宝安回收茅台酒商家介绍茅台酒越老越黄,酒质就越好?其实这种观点并不准确。在复杂的酿造过程中以及漫长的贮存岁月里,茅台酒的色泽是在不断发生变化的。
茅台酒刚出厂时,颜色是微黄、近乎透明的;贮藏三五年,渐渐变成浅黄色;贮藏十几年,变成金黄色;贮藏几十年,变成琥珀金色;时间再久远一些,有可能露出微绿的色泽。不过,很老年份的淡绿色茅台酒存世量少,普通人难得一见。
宝安回收茅台酒商家介绍茅台酒色泽变化的过程复杂,酿酒原料(如高粱里的花青素)、制酒工艺里的“美拉德反应”(又称为“非酶棕色化反应”)、微量成
在酒桌上,我们经常能看到一些酒友对茅台酒高谈阔论,也有人打趣地说自己对茅台酒了如指掌,算是半个专家了,可要是让它去鉴别茅台酒的真伪,估计多数人都得打退堂鼓。
茅台酒如今是白酒界的“香饽饽”,几乎每个人都想买上一瓶茅台酒回家研究,但高昂的价格仿佛是一到天堑拦住了诸多英雄好汉,导致很多人看似很了解茅台酒,其实都是一知半解,今天笔者分享5个关于贵州茅台酒的冷知识,看看你了解几个?行家:值得喝的是它!