龙岗海参回收商家介绍海参约有140多种,能够食用的达20多种,而4排刺的辽刺参可谓是海参中的“食补”,这也是辽刺参为什么受市场追捧的原因。纯种辽刺参只有4排刺,体内一半以上为蛋白质,其他成分为粘多糖、皂苷、氨基酸等,海参吃法讲究多,如果不按照科学方法去吃,其营养价值甚至不如一枚鸡蛋。
海参最好熟着吃
“最天然的才最健康。”时下又到了进补海参的秋冬季节,不少喜欢原生态的食客觉得海参经过蒸煮泡发等工序会流失营养,因此,生拌海参成了一种流行吃法。但海洋大学食品科学与工程学院林洪教授却告诉笔者:“海参反复泡发确实会导致部分营养流失,但生吃海参却并不可取。”
海参生着吃为啥不是最营养健康的?原来,海参体内的一部分营养分子外有一层保护膜,这层保护膜不经过蒸煮破坏,不利于人体吸收,会造成营养浪费,再加上海参在生长过程中体内会附着一些对人体有害的微生物,适当的高温蒸煮能够起到灭菌作用,更利于健康。
龙岗海参回收商家海参体内蛋白质含量占了一半以上,在蒸煮发制过程中,流失的主要是蛋白质,而众所周知,鸡蛋里的蛋白质含量比海参还要高,所以蛋白质的流失对海参来说并非特别可惜。并且,如果不是反复多次蒸煮泡发,营养流失的也并不严重,因此,为了健康安全着想,海参最好熟着吃。
龙岗海参回收地址:布吉、坂田、南湾、平湖、横岗、龙岗、龙城、坪地、坑梓、坪山、葵涌、大鹏、南澳、龙岗中心城、坪山新区、大芬村、桂芳园、康桥、龙珠花园;