番禺红酒回收商家介绍葡萄酒其实在一餐中可能有不同的用途。比如
开胃酒,举例马天尼。常常配合点心,起到开胃促进食欲的作用
餐酒,红酒。红酒是常见的餐酒,因为西方人喜欢吃牛排等食物,红酒的搭配可以让食物的滋味更加美味。所以饮食其实是和文化相关联的。中国人喜欢红酒兑雪碧,也是因为其餐桌上的味道和西方人的餐桌味道大不相同。所以干红品尝起来并不协调。
餐后酒,用正餐之后饮的酒。
葡萄酒开瓶,割开封签,用布擦拭干净瓶口。
用启瓶器旋入软木塞,然后慢慢拉出来。其实葡萄酒整个饮用过程可能颇为繁琐,尤其是越高档的酒。如果说高档酒,往往还要向主人或者请客的人展示酒的品牌,开瓶后让其检查软木塞。开瓶之后为其倒上一小杯品尝味道之后,再为来宾倒酒。并且遵循女士优先原则。
这也是为了体现主人的优雅和面子。
除此之外葡萄酒的饮用可能还会经过换瓶和醒酒
过瓶是针对陈年酒而言的,因为酒很久储藏会产生沉淀。虽然不影响饮用,但是还是会影响到酒的美感和味道。所以会采用换瓶。
而醒酒则是将红酒在饮用前先打开一段时间,让其和空气接触,一方面跑掉内部一部分气体,一方面让其味道更加香醇。
但是换瓶和醒酒又没有硬性的规定,而是根据不同酒的特点而进行的。所以越是贵的酒应当向经销商咨询相关的饮用事宜。风味才会更加正宗。
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